A EstrelaCoop em conjunto com a ANCOSE e com 17 municípios da região uniram-se para elevar o Queijo Serra da Estrela DOP a património cultural e imaterial da humanidade, numa candidatura à UNESCO que se espera estar concluída em 2026.
A Queijaria Vale da Estrela, com sede em Mangualde, marcou presença num ato histórico para o Queijo Serra da Estrela DOP, contribuindo para preservar a tradição e assegurar o futuro de uma região.
Lembramos que cerca de 70% da produção Queijo Serra da Estrela DOP, é produzido em Mangualde., na Queijaria Vale da Estrela.
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